Menu de la semaine à 50 euros
Du jeudi 12/03 au dimanche 15/03/2026
Entrée 1
- Lemon cheesecake, saumon fumé, vinaigrette aux herbes fraiches et œufs de truite saumonée
Entrée 2
- Gambas grillées, mini pak choï, émulsion au piment doux d’Espelette
Plat
- Filet de canette rôti, purée fine au guanciale, raisins secs et huile de thym, jus brun aux agrumes
Dessert
- Dessert du jour
