Menu de la semaine à 49 euros
Du jeudi 06/11 au dimanche 09/11/2025
Entrée 1
- Carpaccio de noix de St-Jacques, betterave, copeaux de foie gras et tuile de comté
Entrée 2
- Nem de tourteau, légumes croquants, émulsion de crustacés parfumé au citron kafir
Plat
- Filet pur de biche, purée fine de céleri-rave, poire aux airelles, sauce poivrade aux mûres
Dessert
- Dessert du jour
